Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

0
1042
Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Xôi sắn là một trong những món xôi thơm ngon hấp dẫn của người dân Việt, món xôi sắn không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, cách làm đơn giản dễ học, là món ăn sáng cực kỳ tiện dụng mà bạn có thể vào bếp để chế biến cho gia đình mình đấy nhé.

1.    Nguyên liệu làm xôi sắn

Xôi sắn là món ăn dinh dưỡng cực tốt mà bạn có thể tận dụng để chế biến cho gia đình mình ăn vào các bữa sáng, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất và năng lượng hoạt động cần thiết trong ngày mà lại đảm bảo nhanh gọn, bạn cũng có thể tận dụng nồi cơm điện để nấu món xôi sắn dẻo thơm này.

Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm xôi sắn cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ sắn tươi nhỏ, củ sắn khoảng 200g là được, kèm theo 200g gạo nếp và 50g dừa nạo, thêm chút lá hẹ hoặc hành củ, hành lá cùng với đường, muối là được rồi nhé.

Chỉ với những nguyên liệu trên là bạn đã có thể làm được món xôi sắn ngon, đơn giản và dinh dưỡng cho cả nhà.

2.    Cách làm xôi sắn

Cách làm xôi sắn cũng rất dễ, chị em có thể cùng tham khảo cách làm dưới đây để chế biến món xôi sắn ngon cho gia đình mình.

Bước 1

Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Đầu tiên sau khi bạn mua sắn về bạn cần rửa sắn thật sạch, tốt nhất là sát thật sạch vỏ bên ngoài của củ sắn trước, sau đó bạn mới lấy dao nhọn để khía dọc theo phần thân sắn, lấy con dao này tách vỏ để bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của củ sắn , chỉ lấy phần thịt sắn trắng tinh thôi nhé.

Khi đã bóc sắn xong bạn cắt sắn thành từng khúc nhỏ, cắt bỏ hai đầu của củ sắn, sắn cắt thành từng khoanh rồi tách bỏ phần dây sắn ở giữa của củ sắn, đem sắn đã lọc bỏ rây cho vào trong chậy nước pha chút muối để ngâm chừng một đêm, hoặc nếu bạn ngâm ban ngày thì có thể ngâm từ 6 tới 8 tiếng là được,

Để nấu xôi sắn cho bữa sáng bạn nên ngâm sắn vào buổi tối là tốt nhất, sau khi ngâm sắn xong thì đem sắn thái thành từng viên nhỏ như hạt lựu nhé

Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Bước 2

Bước tiếp theo là bạn tiến hành ngâm gạo nếp, gạo nếp trước tiên phải vo thật sạch rồi đem gạo đi ngâm nước chừng 4 tiếng, sau đó bạn lại đãi gạo lại một lần nữa rồi để gạo ở giá cho ráo nước nhé

Bước 3

Đợi gạo ráo nước xong bạn cho sắn đã được thái nhỏ đổ vào trong rổ đựng gạo, trộn gạo cùng với sắn chung với nhau cho thật đều tay, ngoài ra bạn còn cho thêm một chút muối cùng với đường vào trong rổ đựng gạo để trộn đều, như vậy thì món xôi sắn sẽ ngon hơn, dền hơn và hương vị cũng đậm đà hơn rất nhiều

Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Đợi nhào gia vị xong thì chỉ cần cho xôi vào trong nồi hấp chín là được, nếu như không có nồi hấp thì bạn có thể cho vào trong nồi cơm điện để hấp là được nhé, chỉ cần bên trong đặt một chiếc giá hấp rồi đổ nước phía dưới, cho xôi lên trên, bật nút cook là được rồi.

Bước 4

Trong thời gian chờ xôi chín thì bạn rửa sạch hành lá sau đó thái nhỏ, cho hành vào trong chảo phi thơm cùng với dầu ăn, nêm gia vị cho đậm đà, đợi tới khi xôi chuẩn bị chín, bở mịn rồi thì bạn cho hỗn hợp này vào trong nồi, cho thêm dừa nạo vào rồi đảo đều tay, đậy nắp vung lại là được

Mẹo làm xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn chỉ cần chờ tới khi xôi chín là có ngay món xôi sắn thơm ngon dinh dưỡng để cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi đấy nhé

 

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here