Hướng dẫn cách luộc rau muống xanh giòn – Bạn Phải Xem Ngay

0
7
Rau lang luộc có tốt cho bà bầu không?
Rau lang giúp mẹ bầu phòng ngừa bệnh cao huyết áp

Trong đời sống hằng ngày, rau muống luộc là một món ăn đơn giản, dễ làm và ngon. Thế nhưng, để luộc rau muống xanh giòn, đẹp mắt không phải ai cũng làm được. Bài viết dưới đây, tapchicuocsong.net sẽ hướng dẫn bạn cách luộc rau muống đơn giản tại nhà, bạn phải xem ngay!

Chuẩn bị nguyên liệu luộc rau muống

Cách luộc rau muống
Nguyên liệu cần có để luộc rau muống xanh giòn, không bị nát

Để có một dĩa rau muống luộc ngon và bổ dưỡng, một số nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị đó là: 

  • 200 gram rau muống 
  • 1 lít nước
  • 2 muỗng cafe muối

Lưu ý: Chúng ta nên lựa chọn mua những bó rau muống sạch, không hóa chất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình của mình.

Cách sơ chế món rau muống luộc

Các bước sơ chế rau muống luộc hoàn chỉnh

Để giúp quá trình luộc rau muống trở nên thuận lợi. Dưới đây chúng tôi xin gợi ý các bước sơ chế món rau muống luộc, các bạn có thể tham khảo:

  • Với 200gr rau muống sau khi mua về, bạn cắt rễ, loại bỏ lá bị hư, sau đó nhặt lấy phần ngọn và lá, thân thành từng khúc dài vừa ăn.
  • Tiếp theo, bạn ngâm rau muống với 1 muỗng cà phê nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo trước khi luộc

Mẹo luộc rau muống ngon, không bị thâm

Các bước sơ chế rau muống luộc hoàn chỉnh

Hướng dẫn các bước luộc rau muống đơn giản tại nhà

Bước 1: Bạn cho 1 lít nước vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối. Bật bếp với mức nhiệt độ đều, vừa phải.

Bước 2: Khi nước đã sôi, bạn nên điều chỉnh mức lửa lớn hơn. Tiếp theo đó, cho rau đã rửa sạch vào. Dùng đũa nhấn đều để cho rau ngập đều trong nước. Và tiếp tục luộc rau trong 3-5 phút, sau đó kiểm tra xem rau đã chín đều hay chưa. Nếu đã chín bạn có thể yên tâm tắt bếp.

Lưu ý: Nếu bạn muốn biết rau đã chín hay chưa, cách đơn giản nhất đó là dùng tay bấm vào cọng rau, nếu thấy mềm thì yên tâm, rau muống đã chín.

Để món rau muống luộc không bị thâm và có màu đẹp mắt, khi luộc bạn nên thêm một ít muối hoặc mì chính vào nồi nước, để khi vớt ra rau vẫn tươi xanh và nước sẽ đậm đà hơn

Bên cạnh đó, hãy cho vào nồi nước luộc một muỗng dầu ăn trước khi vớt ra. Cách làm này sẽ giúp rau muống tươi, xanh và có độ bóng đẹp mắt.

Cách pha nước chấm ngon, hấp dẫn cho món rau muống luộc

Rau muống luộc muốn ngon cần phải có nước mắm chất lượng. Dưới đây là tips pha nước chấm rau muống luộc ngon nhức nách bạn nhất định không thể bỏ qua.

Cách pha nước chấm rau muống luộc ngon nhức nách

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm
  • Bột ngọt
  • Nước lọc
  • Đường
  • Tỏi

Cách pha nước mắm chuẩn

Bước 1: Hòa tan hỗn hợp nước 2 muỗng nước mắm, 2 thìa đường và 10 thìa nước vào một bát sạch, theo tỉ lệ 1.1.5

Bước 2: Sau đó, thêm một thìa nước cốt chanh vào bát hỗn hợp đã pha sẵn

Bước 3: Quấy đều và băm một ít tỏi ớt cho vào hỗn hợp. Tùy theo khẩu vị của các thành viên mà bạn có thể thêm tiêu hoặc bột ngọt để tăng vị đậm đà cho bát nước chấm.

Các món ăn kèm với rau muống luộc

Rau muống luộc là một món ăn bình dân và gần gũi với cuộc sống hằng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên sẽ rất nhạt nếu bạn không có thêm đồ ăn kèm. Thông thường để món ăn này đậm đà và ngon hơn, các bạn có thể lựa chọn chấm kèm với nước mắm nhĩ, nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, tương cà, chao… để bữa cơm đậm đà và chất lượng hơn.

Hy vọng với chia sẻ trên tapchieva, các bạn đã nắm được cách luộc rau muống ngon, xanh giòn và không bị thâm cho gia đình. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn này. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng nhau vào bếp để trổ tài nấu món ăn cho người thương thôi nào!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here