Hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dễ làm

0
4
Cách nấu xôi gấc đỏ
Cách nấu xôi gấc đỏ
  • Xôi gấc là món ăn tinh thần của dân tộc Việt Nam từ bao đời qua. Xôi gấc không chỉ là ẩm thực mà nó còn mang ý nghĩa tinh thần rất lớn đối người dân Việt Nam. Để hoàn thành món ăn thì rất kì công với những dụng cụ nhà bếp cầu kì như là xửng. Đây chắc hẳn không là phiền toái riêng của ai cho nên dưới đây là cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện siêu tiện ích cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện chuẩn bị cũng giống với cách nấu mọi khi đều là những nguyên liệu dễ tìm thấy ngoài chợ và trong các siêu thị. 

  1. Gạo nếp ngon 500g
  2. Gấc chín 150g
  3. Nước cốt dừa
  4. Muối.
  5. Đường 
  6. Dừa đã nạo nhỏ
  7. Nồi cơm điện
Chuẩn bị nấu xôi gấc đỏ
Chuẩn bị nấu xôi gấc đỏ
  • Lưu ý: Để chọn được gấc ngon thì cần lựa chọn quả gấc tròn mọng, gai trông nở rất là đều, và đặc biệt vỏ quả gấc ngon sẽ có màu đỏ cam hoặc màu cam đậm, khi nhấc lên thấy rất chắc tay
  • Gạo nên nên lựa chọn những loại gạo ngon, dẻo và thơm. Sau đây là gợi ý về 2 loại gạo được lựa chọn phổ biến là gạo nếp thơm và gạo nếp cái hoa vàng bạn có thể tham khảo.

Cách nấu

Sơ chế

  • Thông thường nếu dùng xửng để đồ xôi thì chúng ta phải ngâm gạo trước với nước muối qua 1 đêm. Nhưng với nồi cơm điện thì chúng ta có thể bỏ qua bước này, cụ thể như nào các bạn xem tiếp nhé
  • Gạo mua về cho vo trong nước tầm 2 nước là đủ, vo xong vớt gạo ra để ráo. 
  • Gấc ngon bổ đôi nganh lấy phần thịt cho ra bát trộn với rượu trắng, để tầm 2 -3 tiếng, nên chuẩn bị gấc từ đêm hôm trước.
  • Cho gấc với gạo trộn đều với nhau xong cho tiếp nước cốt dừa vào trộn đều tay đến khi đều màu là được.
Hướng dẫn nấu xôi gấc đỏ
Hướng dẫn nấu xôi gấc đỏ

Hấp xôi bằng nồi cơm điện

  • Cho gạo đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, quan trọng cho nước chỉ xấp xấp bằng mặt gạo là được, chú ý đừng cho nước bị ngập gạo vì nhiều nước quá gạo dễ bị nát.Gạo nếp chín là nhờ hơi nước là chính nhé.
  • Khi cho nước và gạo vào rồi thì bật chế độ cook khi chuyển sang chế độ còn lại Warm thì cho đường vào dùng đũa trở đều xôi và đậy nắp lại thêm tầm 12 – 15 phút nữa là chín. 
Cách nấu xôi gấc đỏ
Cách nấu xôi gấc đỏ

Bí quyết nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện ngon hơn:

  • Bạn có thể phi thêm hành cho vào ăn cùng xôi gấc cũng rất ngon
  • Vì gạo nếp chín chủ yếu bằng hơi nước cho nên khi cho nước chú ý đừng để ngập gạo
  • Bạn có thể nấu xôi gấc đậu xanh bằng nồi cơm điện với công thức tương tự
  • Khẩu vị của từng vùng miền khác nhau cho nên bạn có thể nêm nếm gia vị vừa ăn
  • Khi bạn cho gạo vào nấu thì cho thêm vài hạt muối vào thì xôi sẽ ngon hơn nhé.

Trong gấc chứa rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A tôt cho mắt. Gấc không chỉ dùng để nấu xôi mà gấc còn có thể chế biến thành dầu gấc. Đặc biệt, trẻ em cần bổ xung vitamin A thì bạn không thể bỏ qua thực phẩm dinh dưỡng này.

Chúc bạn thành công và vui vẻ nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here