Dùng chảo chống dính sai cách vô tình rước ung thư vào người

0
199

Chảo chống dính là một trong số những vật dụng nhà bếp rất quen thuộc trong nhà bếp. Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng cho đúng. Nếu các bạn dùng sai cách lại vô tình rước ung thư vào người tổn hại cho sức khỏe.

Chảo chống dính là vật dụng không thể thiếu trong các căn bếp hiện đại. Thế nhưng trên thực tế, không phải ai cũng biết cách dùng chảo chống dính đúng. Việc để các lớp chống dính bong tróc ra và dính vào đồ ăn sẽ khiến cho người dùng bị nhiễm độc, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là một số sai lầm khi dùng chảo chống dính:

Để chảo ở nhiệt độ quá cao khi chưa có đồ ăn

Việc đun nóng chảo trước khi chế biến món ăn là rất cần thiết. Nhưng nhiều người lại có thói quen cho chảo chống dính lên bếp khi chưa có đồ ăn nấu kèm. Đây thực sự là sai lầm lớn.

Theo các chuyên gia việc để lửa quá cao sẽ khiến cho các chất chống dính trong chảo sẽ bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư. Do đó, các bạn cần để không để lửa bén vào lòng chảo và tránh để chảo không lên bếp nóng khi chưa có dầu mỡ hoặc thức ăn trong chảo.

Dùng đồ kim loại khi chiên rán bằng chảo chống dính

Một sai lầm mà nhiều người hay mắc phải đó là dùng đồ kim loại như đũa và muỗng khi nấu với chảo chống dính. Điều này sẽ làm cho bề mặt của chảo bị hỏng, bong tróc mất lớp chống dính nhiều hơn. Thay vào đó các bạn nên dùng một số dụng cụ nhà bếp bằng gỗ hay silicon thì tốt hơn.

Dùng miếng cọ rửa kim loại để làm sạch chảo

Nhiều người có thói quen dùng miếng rửa kim loại để làm sạch chảo nhanh  chóng hơn. Tuy nhiên, các miếng cọ rửa này có lớp kim loại với cạnh sắc sẽ gây xước và bong tróc lớp màng chống dính trên chảo. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên cho chảo chống dính vào máu rửa bát. Lực quá mạnh của máy rửa bát có thể làm phá hủy lớp màng chống dính của chảo.

Nấu món ăn có chứa nhiều acid

Khi dùng chảo chống dính các bạn nên hạn chế nấu các loại thực phẩm có tính acid như cà chua, chanh…Sau khi nấu xong cũng phải đổ thức ăn ngay ra. Vì lưu giữ loại thức ăn này trong chảo sẽ vô tình làm giảm tuổi thọ càng cao. Nên các bạn cần hết sức chú ý đến việc chọn thực phẩm nấu với chảo chống dính nhé.

Hy vọng một số thông tin trên đây của chúng tôi sẽ giúp cho các bạn có thêm kinh nghiệm để dùng chảo chống dính đúng cách nhất.

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here