Cuối tuần tự làm lẩu Thái chua cay tại nhà

0
46

Vào những ngày thời tiết se lạnh như hiện nay còn gì bằng khi được thưởng thức lẩu Thái với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng. Thay vì phải ra hàng đông đúc và không đảm bảo vệ sinh. Hiện nay, các bạn hoàn toàn có thể nấu lẩu Thái tại nhà với công thức dưới đây.

Khôn khó để bạn có thể làm được món lẩu thái chua cay tại nhà. Chỉ cần cất công chuẩn bị chắc chắn sẽ được đền đáp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu lẩu Thái chua cay (set 6-8 người ăn)

Nguyên liệu làm nước lẩu:

  • Xương ống 1kg
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 nửa củ giềng
  • 5 củ sả tươi cắt khúc, 1 củ hành tây, 3 quả cà chua
  • 2 muỗng café gia vị lẩu Thái bán sẵn, 5 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh 1 quả .
  • 1 lọ sa tế

Nguyên liệu để thả vào ăn chung với lẩu Thái

  • 3 bắp ngô đã lột vỏ.
  • 5 kg cải thảo, rau các loại tùy khẩu vị.
  • 500 gam nấm rơm.
  • 5 bìa đậu phụ
  • 1 kg thịt bò mỹ hoặc thịt bò ta.
  • 5 kg tôm sú cỡ vừa.
  • 700 gam cá viên
  • Mì ăn liền, bún hoặc miến.

Nguyên liệu làm nước chấm

  • 3 muỗng canh nước tương sì dầu
  • 5 muỗng café đường
  • 5 muỗng café dầu mè.
  • Ớt, hạt mè rang, đậu phộng…

Hướng dẫn các bước nấu lẩu Thái chi tiết

Bước 1: Sơ chế các loại rau, củ, quả…đem nhặt bỏ lá già, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Đậu phụ rửa sạch cắt theo miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch để ráo đem thái càng mỏn càng tốt.

Tôm đem cắt bớt phần chân, đuôi, đầu và râu sau đó rửa sạch…

Chuẩn bị làm nước lẩu Thái

  • Các bạn cho xương ống vào nồi ninh cùng 3.5 lít nước đun sôi trong vòng 1 giờ đồng hồ. Trong quá trình ninh xương nếu thấy sủi bọt thì dùng thìa vớt bỏ ra.
  • Khi các bạn ninh đủ 1 tiếng lấy xương ống ra và cho giềng, ớt, lá chanh, sả, hành tây, cà chua vào để ninh cùng.
  • Tiếp đến bạn cho thêm 2 muỗng gia vị lẩu Thái, 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng nước cốt chanh vào.
  • Cuối cùng các bạn đừng quên cho sa tế vào để nước lẩu có được vị chua cay cần thiết.

Bước 3: Tiến hành thưởng thức lẩu Thái. Đợi khi nước lẩu sôi các bạn cho các nguyên liệu như thịt bò, tôm, cá viên…chụng cho đến khi chín rồi thưởng thức. Trong quá trình ăn các bạn nhúng các loại rau tùy thích.

Món lẩu Thái này ăn trong những ngày thời tiết se lạnh thực sự rất phù hợp. Cuối tuần quây quần bên gia đình thưởng thức món lẩu Thái chắn chắn sẽ rất hấp dẫn.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here