Cách nấu món ăn đầu tuần cực ngon cho cả nhà

0
816
Cách nấu món ăn đầu tuần cực ngon cho cả nhà

Những cách nấu món ăn đầu tuần được chế biến tinh xảo ngon miệng sẽ là một khởi đầu trong tuần cực tốt đẹp cho cả gia đình bạn đấy nhé. Cùng vào bếp ngày đầu tuần với canh dưa chua nấu tép, khoai môn lệ phố cùng với ếch xào xả ớt nhé.

1. Chế biến ếch xào xả ớt

Bữa cơm tối đầu tuần với món ếch xào xả ớt là món ăn cực ngon và thích hợp với gia đình bạn trong đầu tuần. Nguyên liệu làm món ăn cũng chỉ cần chuẩn bị 3 con ếch, 4 cây sả, thêm chút hành tăm, ớt, tiêu và gia vị nấu ăn là được.

Cách làm

Bước đầu tiên nấu món ếch xào xả ớt bạn cần phải rửa sạch ếch, chặt ếch thành từng miếng vừa ăn, thái nhỏ sả và ớt, giã nhuyễn hành tăm.

Cách nấu món ăn đầu tuần cực ngon cho cả nhà

Bước thức hai bạn cho sả cùng với ếch vào trong một chiếc tô, cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối cùng với chút bột ngọt, hạt nêm và tiêu ớt để ướp ếch khoảng nửa tiếng.

Bước thứ ba bạn giã nát hành, cho vào chảo dầu để phi thơm hành lên, sau đó đổ thịt ếch đã ướp vào chảo đảo đều tay, tới khi ếch chín thì tắt bếp rồi múc thịt ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm rau mùi, cà chua ở bên ngoài cho món ăn thêm hấp dẫn.

2. Làm khoai lệ phố chiên

Khoai lệ phố chiên với nhân đỗ xanh thơm mềm béo ngậy sẽ giúp gia đình bạn cảm giác ngon miệng hơn nhiều trong bữa tối đầu tuần này đấy nhé. Nguyên liệu làm khoai lệ phố chiên cũng rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị 600g khoai môn hoặc khoai lang, 100g đỗ xanh đã tác vỏ và 40g phô mai Mozzarella, 30-50ml kem tươi đặc, 50g bơ không đường, 40-50g đường, thêm 2 quả trứng gà cùng với, 50g bôt mì, 120g bột cà mì là được.

Cách làm

Để làm khoai lệ phố ngon đầu tiên bạn cần gọt sach vỏ khoai, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho khoai vào nồi luộc chín.

Cách nấu món ăn đầu tuần cực ngon cho cả nhà

Khi khoai đã chín bạn vớt khoai ra, cho vào trong cối giã nhuyễn khoai, cho thêm 50g bơ cùng với 20-30ml kem tươi vào bột khoai rồi trộn đều để làm tăng độ ngậy và thơm của khoai. Nếu không có kem tươi bạn có thể dùng mayonnaise, bơ, lòng đỏ trứng gà thay thế đều được nhé.

Riêng đỗ xanh bạn ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng, sau đó đồ đỗ cho chín bở rồi cho 20g đường vào nấu cùng, sau đó trộn thêm chút kem tươi ( trong trường hợp bạn không kịp ngâm đỗ có thể cho nước săm sắp mặt đỗ, cho vào hấp, thêm thút muối vào đỗ để trộn đều, đun sôi, hạ lửa dần )

Bước kế tiếp bạn cắt phô mai thành miếng, chia đều nhân đỗ cùng khoai thành 20 phần bằng nhau, sau đó nặn bánh như bán rán, ép dẹp khoai rồi cho nhân đỗ vào giữa, cho phô phai vào giữa nhân đỗ, bọc viên lại. Sau khi làm xong bạn nhúng khoai vào trong bột mì và trứng đã đánh bông, bột cà bì để làm bột áo cho khoai.

Cuối cùng bạn chỉ cần đun nóng dầu rồi cho khoai vào rán. Khi đun nhớ để dầu ngập nửa viên khoai. Chờ khoai vàng đều rồi thì vớt ra là ăn được nhé.

3. Làm canh dưa chua nấu tép

Với món canh dưa chua nấu tép có hương vị chua thanh thuần cũng làm tăng độ hài hòa cho bữa ăn gia đình, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm : 100g tép biển, thêm chút cà chua, dưa chua, hành lá cùng với thì là là được.

Cách làm

Cách nấu món ăn đầu tuần cực ngon cho cả nhà

Để làm canh dưa chua nấu tép đầu tiên bạn cần rửa sạch tép, rau, cà chua, sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, nấu nóng dầu thì cho cà chua đã thái vào trong chảo, xào mềm, cho thêm chút mắm, tìm hiểu cách làm gà xào sả ớt ngon và tới khi cà chua bắt đầu mềm nát thì cho tép vào để xào cùng, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng, có thể cho thêm chút nước dùng cho đủ ăn.

Riêng với dưa chua nên rửa qua nước lạnh để giảm bớt vị chua, đợi khi nồi canh sôi thì cho dưa vào nấu cùng với nồi tép, đun khoảng 15 phút thì cho thêm khoảng 2 lát ớt vào trong nồi canh rồi rắc thêm hành cùng thì là vào, sau đó tắt bếp là được nhé

 

Warning: A non-numeric value encountered in /home/tapchieva/web/tapchieva.net/public_html/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 1009

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here